Intestinul subțire poate produce propriul set de enzime digestive care pot descompune diferitele macromolecule. În plus, organele exocrine accesorii, cum ar fi pancreasul, produc propriul set de enzime pancreatice care ajută digestia în intestinul subțire.
Ce macromolecule sunt digerate în stomac?
Digestia proteine începe în stomac. Alimentele sunt amestecate cu o enzimă numită pepsină, care ajută proteinele să se descompună în lanțuri de aminoacizi numite peptide. Acidul gastric ajută, de asemenea, la descompunerea parțială a proteinelor, pentru a permite un acces mai bun pepsinei.
Unde sunt digerați carbohidrații?
Digestia carbohidraților
Digestia amidonului în molecule de glucoză începe în gură, dar are loc în principal în intestinul subțire prin acțiunea unor enzime specifice secretate de pancreasul (de exemplu, α-amilaza și α-glucozidaza).
Unde începe digestia cu fiecare macronutrient?
Digestia începe în gură, atât mecanic, cât și chimic. Digestia mecanică se numește masticație sau mestecarea și măcinarea alimentelor în bucăți mai mici. Glandele salivare eliberează saliva, mucus și enzimele, amilaza salivară și lizozima.
Ce macromoleculă va fi digerată prima?
Carbohidrați Digestia carbohidraților începe în gură. Enzima salivară amilaza începe descompunerea amidonului alimentar în m altoză, o dizaharidă. Pe măsură ce alimentele călătoresc prin esofag către stomac, nu are loc o digestie semnificativă a carbohidraților.
