Temperatura internă sigură de gătire a cărnii de porc pentru bucăți proaspete este de 145° F. Pentru a verifica în mod corespunzător starea de gătit, utilizați un termometru digital de gătit. Carnea musculară proaspătă tăiată, cum ar fi cotletele de porc, fripturile de porc, muschiul de porc și muschiul ar trebui să măsoare 145° F, asigurând cantitatea maximă de aromă.
Poți mânca carne de porc la 150 de grade?
Când gătiți, cel mai bine este să utilizați un termometru pentru alimente pentru a verifica starea de coacere. Cele mai multe bucăți de porc trebuie gătite la o temperatură interioară de de 150 de grade, unde carnea este ușor roz pe interior.
Carna de porc este făcută la 170 de grade?
Tabel de gătit sigur pentru carne de porc
Temperatura internă: 160° F (70°C) – medie; 170°F (75°C) – bine făcut.
Cât timp durează să gătești un muschi de porc la 375?
Preîncălziți cuptorul la 375° și puneți muschiul în mijlocul unui vas de copt. Frecați legumele cu ulei de măsline și asezonați cu 1/8 linguriță de sare. Împrăștiați-le în jurul cărnii de porc în vasul de copt. Prăjiți 30 până la 45 de minute (sau până când un termometru introdus în mușchiu înregistrează 155°).
Cât timp durează să gătești un muschi de porc la cuptor la 350?
Puneți muschiul de porc într-o tavă de copt care se potrivește cu ușurință, fără a fi nevoie să o îndoiți deloc. Pune-l neacoperit într-un cuptor care a fost preîncălzit la 350°F. Coaceți pentru 20-27 minute, până când temperatura internă a unui termometru cu citire instantanee este de 145°F.
