Când este administrat pe cale orală: Acidul malic este PROBABIL SIGUR atunci când este administrat pe cale orală în cantități alimentare. Acidul malic este POSIBIL SIGUR atunci când este administrat pe cale orală ca medicament.
Ce se întâmplă dacă mănânci acid malic?
La fel ca acidul citric, cantitățile mari de acid malic pot provoca eroziune dentară și afte, astfel că produsul avertizează: „Mâncarea mai multor bucăți într-o perioadă scurtă de timp poate provoca o iritație la limbi și guri sensibile.”
Este acidul malic rău pentru tine în alimente?
Acidul malic este PROBABIL SIGUR atunci când este administrat pe cale orală în cantități alimentare. Nu se știe dacă acidul malic este sigur atunci când este luat ca medicament. Acidul malic poate provoca iritații ale pielii și ochilor.
Care sunt pericolele acidului malic?
Din cauza lipsei de cercetare, se cunosc puține lucruri despre siguranța utilizării pe termen lung sau regulat a suplimentelor de acid malic. Cu toate acestea, există o anumită îngrijorare că aportul de acid malic poate declanșa anumite reacții adverse, cum ar fi dureri de cap, diaree, greață și reacții alergice.
Poți gusta acidul malic?
Acidul malic are un gust neted, acid care persistă în gură, fără a da o explozie de aromă. Acidul malic este foarte solubil în apă. Este inhibitor pentru drojdii, mucegaiuri și bacterii, probabil datorită impactului său asupra pH-ului (Doores, 1993). Este folosit în băuturi, bomboane tari, conserve de roșii și umpluturi de plăcinte cu fructe.
