Aspect. Deși la fel ca și castraveții ca formă și culoare, dovleceii au tulpini lemnoase la un capăt și uneori o floare la celăl alt. … Tăiați-le și atât dovleceii, cât și castraveții au pulpa slăbită, dar castraveții au o nuanță de verde pal, în timp ce dovleceii sunt mai degrabă un alb cremos.
Castraveții și dovleceii sunt același lucru?
Fructe sau legume: Deși pot arăta asemănătoare, castraveții și dovleceii nu aparțin aceleiași familii Castraveții aparțin familiei de tărtăcuțe, în timp ce dovleceii aparțin familiei Cucurbițelor. … Pe de altă parte, dovleceii au o aromă mai consistentă și pot chiar tinde să fie ușor amărui.
Pot înlocui castraveții cu dovleceii?
Dovlecel (aka dovlecei) poate fi folosit interschimbabil, de obicei, pentru castraveți în felii de murături, cum ar fi pâine și unt, amestec dulce etc. Acesta este un sfat bun de reținut dacă faceți murături într-o perioadă a anului în care castraveții sunt foarte scumpi și dovleceii nu.
Pot înlocui dovleceii cu castraveții în prăjiți?
Nu, nu prea poți înlocui dovleceii cu castraveții Castraveții sunt de obicei serviți cruzi, în timp ce dovleceii sunt gătiți. Spunând că, totuși, există feluri de mâncare pe care le puteți folosi castraveți în loc de dovlecel, în special în salate și cartofi prăjiți, unde gătiți ușor castraveții.
Cum poți deosebi dovleceii și castraveții?
Frunzele de castraveți au formă de triunghi și sunt plate în centru și aspre la atingere. Plantele de dovleac variază ca formă în funcție de soiul particular, dar au trei până la cinci lobi și sunt mai mari decât frunzele de castravete. Dovlecelul de dovlecel are frunze zimtate alungite.
