Personal de așteptare (engleză britanică), chelneri (engleză nord-americană), chelneri (bărbați)/chelnerițe (femei) sau servere (engleză nord-americană), sunt cei care lucrează la un restaurant sau un bar și uneori în case particulare, îngrijind clienții furnizându-le alimente și băuturi la cerere.
Ce înseamnă serviciul de ospătar?
Serviciul de ospătar. Cunoscut mai frecvent ca serviciu de relaxare, un chelner se ocupă de orice, de la preluarea comenzilor la servirea mâncării și plata. Beneficii. Serviciul este mai personalizat deoarece meserii sunt serviți direct. Solicitările speciale pot fi satisfăcute mai ușor în comparație cu alte servicii.
Ce fel de job este ospătarul?
Chelner/Chelneriță de obicei lucrează pentru restaurante și alte unități culinare pentru a interacționa cu mesenii și pentru a le oferi mesele în timp util. Ei lucrează îndeaproape cu alți chelneri/ospătărițe și personalul restaurantului pentru a prelua comenzile, pentru a oferi mesenilor recomandări pentru meniuri și pentru a le verifica pe tot parcursul serviciului.
Care sunt pașii unui serviciu de ospătari?
Termeni din acest set (12)
- Salut/Bine ați venit oaspetele în 2 minute. Zâmbește și fii mereu cald și primitor. …
- Bauturi retur- 2-4 minute. Informați oaspeții despre caracteristicile zilnice. …
- Place/Place the Order - Timp cursuri în consecință. • …
- Marcați tabelul. …
- Livrarea alimentelor. …
- Verificați înapoi. …
- Întreținerea mesei. …
- Ștergeți masa după intrare - 3 minute.
Ce înseamnă serviciul de platou?
Serviciul de platou este o modificare a serviciului francez, în care mâncarea este aranjată pe feluri de mâncare cu un ustensil de servire și apoi oferită fiecărui oaspete, care apoi se servește singur din farfurie. … Nu există servicii la masă în serviciul rusesc.
