Această substanță chimică rezultă din arderea centralelor, lemnului, cărbunelui și exploatând mașini, camioane și alte vehicule. Principalele surse interioare de benzo(a)piren din aer sunt șemineele și sobele cu lemne și fumatul de tutun. Nu există nicio producție sau utilizare în industrie cunoscută de benzo(a)piren.
Cum se creează benzo un piren?
Descriere. Benzo[a]pirenul (BaP) este o hidrocarbură aromatică policiclică găsită în gudronul de cărbune cu formula C20H12 Compusul este unul dintre benzopireni, format dintr-un inel de benzen fuzionat cu piren și este rezultatul al arderii incomplete la temperaturi cuprinse între 300 °C (572 °F) și 600 °C (1, 112 °F)
Este benzo un piren organic sau anorganic?
Benzo[a]pirenul este o hidrocarbură aromatică policiclică și rezultatul arderii incomplete a materii organice la temperaturi cuprinse între 300 °C (572 °F) și 600 °C (1, 112 °F). Compusul omniprezent poate fi găsit în gudronul de cărbune, fumul de tutun și multe alimente, în special carnea la grătar.
Cum este benzo un piren toxic?
Benzo[a]pirenul poate traversa cu ușurință placenta dupăadministrare orală, intravenoasă sau subcutanată. Această observație este în concordanță cu toxicitatea observată la fetuși și descendenți ai rozătoarelor expuse matern (IARC, 1983; ATSDR, 1990).
Ce este benzo un piren în alimente?
Ce este benzopirenul? Benzopirenul (BAP) este una dintre hidrocarburile aromatice policiclice (PAH) … Metodele de gătit la căldură uscată, cum ar fi prăjirea și grătarul, generează HAP. Alimentele bogate în grăsimi și proteine generează mai mulți HAP la piroliză, în timp ce alimentele carbonizate și cele prea prăjite au un nivel și mai mare de HAP.
