Puiul generalului Tso este numit pentru Tso Tsung-t'ang (acum transliterat de obicei ca Zuo Zongtang), un general formidabil din secolul al XIX-lea despre care se spune că i-a plăcut să-l mănânce. … Hunanii au o tradiție militară puternică, iar generalul Tso este una dintre cele mai cunoscute figuri istorice ale lor.
De ce se numește puiul generalului Tso?
Mâncarea este numită după generalul Tso Tsung-t'ang, un om de stat și lider militar din dinastia Qing, deși nu există nicio legătură înregistrată cu el și nici felul de mâncare nu este cunoscut în Hunan, provincia natală a lui Tso.
General Tso a inventat puiul generalului Tso?
Cine a inventat puiul generalului Tso? Contrar multor credințe, puiul generalului Tso nu este originar din China. A fost inventat în 1952 de un bucătar Hunan pe nume 彭长贵 sau Peng Chang Gui (Peng Chang Kuei). Chef Peng Chang Kuei 彭长贵 a inventat puiul generalului Tso.
Este de fapt puiul generalului Tso?
Pentru cei care nu știu, puiul generalului Tso este de obicei un fel de mâncare făcut din bucăți de pui prăjite care sunt acoperite cu un sos dulce, acidulat și uneori picant.
Care este diferența dintre General Tso și General Tso Chicken?
Pui dulce și acru: Cele două sunt foarte asemănătoare. Principala diferență este că sosul General Tso are mai multă aromă de ghimbir, precum și puțin mai multă căldură de la sosul iute sau fulgii de chili. … Puiul de susan necesită ulei de susan, care adaugă un gust sărat și de nucă, făcându-l puțin mai puțin dulce decât generalul Tso.
