Avand un acid natural atât de mare, când este tânăr, este un vin alb care poate rezista la o temperatură mai scăzută decât majoritatea vinurilor, pe măsură ce învechitează, este mai bine mai puțin răcitpentru a vă bucura de aromele mai pline care s-au dezvoltat.
Ce vinuri nu trebuie răcite?
Alb, Rosé și vinul spumant: albul au nevoie de răcoare pentru a ridica aromele delicate și aciditatea. Cu toate acestea, atunci când sunt prea reci, aromele devin dezactivate. La fel ca și roșii, vinurile mai corpolente precum Chardonnay din Burgundy și California strălucesc între 50°F și 60°F. Vinurile de desert precum Sauternes se încadrează în aceeași gamă.
Răciți Semillon Sauvignon Blanc?
Semillon Sauvignon Blanc este cel mai bine cunoscut pentru gustul său proaspăt și crocant și este denumit în mod obișnuit în Australia „Classic Dry White”. Este cel mai bine servit răcit și este potrivit pentru aproape orice ocazie, mergând mai ales bine cu mâncăruri cu fructe de mare sau sushi.
Ce vinuri ar trebui servite reci?
Vinurile albe mai ușoare, mai fructate și mai uscate precum Pinot Grigio și Sauvignon Blanc sunt ideale la temperaturi mai scăzute, de obicei între 45-50 de grade. Sticlele cu spumă, cum ar fi șampanie, Prosecco, brut spumant și rosé spumante trebuie să fie întotdeauna răcite la 40-50 de grade.
Se strică vinul în frigider?
Dacă vă întrebați cât de mult poate dura vinul după deschidere, o sticlă de vin alb sau roz ar trebui să poată continua cel puțin două-trei zile în perioada frigider, dacă folosiți un dop de plută. … Unele stiluri de vin pot dura până la cinci zile după deschidere.
