Shoyu este, de asemenea, baza pentru sosuri precum sosul teriyaki și sosul gyoza. Shoyu poate fi folosit și pentru condimentarea alimentelor, cum ar fi prăjitul și orezul prăjit Dacă doriți să încercați să adăugați sos de soia la rețetele de zi cu zi, acesta poate fi folosit și în aproape orice rețetă în loc de sare în orice, de la burgeri la supe.
Care este diferența dintre shoyu și soia?
Sosurile de soia pot fi în stil chinezesc sau în stil japonez Sosurile de soia în stil chinezesc sunt făcute în mod tradițional cu 100% soia, în timp ce sosurile de soia în stil japonez sunt făcute cu un amestec de soia și grâu (de obicei 50/50). … Shoyu este pur și simplu numele pentru sosul de soia în stil japonez, care poate fi deschis (usukuchi) sau întunecat (koikuchi).
Este shoyu mai bun decât Tamari?
În timp ce shoyu este cea mai bună alegere pentru sushi și sashimi, tamari este ideal pentru sosuri și dressing-uri pentru mai multă profunzime și umami.
Pune shoyu în frigider?
Nu, sosul de soia nu trebuie refrigerat… … O sticlă nedeschisă de sos de soia poate dura până la doi sau trei ani (practic pentru totdeauna), iar tu poate lăsa în siguranță o sticlă deschisă din frigider timp de până la un an.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
