Deoarece procesul de preparare durează de obicei mai mult, aroma tinde să fie mai vibrantă Acest lucru se datorează faptului că apa are mai mult timp pentru a extrage aromele și uleiurile din pământ. Deși ambele pot fi gustoase, cafeaua prin picurare poate fi scurtă în comparație cu aroma vie a turnării peste cafea.
Ce face un picurator de cafea?
Cafeaua pourover începe cu cafea (proaspăt) măcinată, un filtru și un suport pentru filtru, deseori numit „picurator de versare”. ' La cel mai elementar nivel, prepararea berii implică turnarea apei peste și prin zaț pentru a extrage aromele de cafea în ceașca sau vasul de servire.
Care sunt avantajele turnării peste cafea?
Avantajele turnării peste cafea și cafelei filtrate
- Este extrem de practic. Ei bine, în primul rând, merită luat în considerare faptul că această abordare specială a prepararii cafelei este extrem de practică. …
- Aromă remarcabilă. …
- Nu sunt necesare abilități sau cunoștințe. …
- Ieftin și vesel. …
- Este portabil. …
- Rezultate rapide. …
- Este controlabil.
De ce le place oamenilor să toarnă cafeaua?
Mulți iubitori de cafea, în special iubitorii de cafea neagră, preferă metoda turn over deoarece mulți cred că creează o ceașcă de bere mai aromată Deoarece este un proces de preparare mai lung, există un proces mai lung de preparare. extragerea aromei complicate. Cu cât apa se filtrează mai încet prin pământ, cu atât se extrage mai multă aromă.
Este cafeaua percolată mai bună decât picurarea?
Consensul comun este că percolatoarele fac cafea mai tare deoarece, practic, primești cafea dublă din prima. Pe de altă parte, un aparat de cafea prin picurare trece apa doar o dată, făcând o preparare mai curată și mai puțin puternică. … Cu un percolator, vei obține o cafea puternică și îndrăzneață.
