Odată deschis, vermutul trebuie păstrat la frigider. Va rămâne în formă bună timp de aproximativ o lună, iar apoi într-o formă acceptabilă timp de aproximativ două luni după aceea. Dacă nu îl poți folosi în decurs de trei luni, invită niște prieteni sau dă-l.
Vermutul vechi te poate îmbolnăvi?
Băutul de vermut vechi probabil că nu vă va face rău, dar poate fi destul de neplăcut. De asemenea, va da o aromă nedorită Manhattan-ului sau Negroni-ului tău, așa că vei dori să fii sigur că nu folosești nici vermut vechi în amestecurile tale de cocktailuri.
De unde știi dacă vermutul a mers rău?
Pentru a spune simplu, vă puteți da seama dacă o sticlă de vermut dulce s-a stricat dacă are un gust rău. Înseamnă că nu va avea nimic din acea aromă aromată pe care a avut-o inițial când era încă proaspătă. Alte semne că vermut s-a deteriorat sunt un miros de scazut sau o schimbare a culorii.
Ce se întâmplă dacă vermut se deteriorează?
Deși vermutul se va păstra pe termen nelimitat, produsul devine plat sau lipsit de aromă în timpul orei suplimentare. Când produsul nu este păstrat corespunzător sau dacă mediul de depozitare este mai puțin decât ideal, produsul își pierde aroma și aroma Alteori, o sticlă care curge sau prost etanșat accelerează pierderea aromei.
Vermutul este OK nerefrigerat?
REZULTATUL: Dacă gătiți cu vermut, este bine să-l păstrați la temperatura camerei timp de câteva luni. Pentru cea mai bună aromă în cocktailuri, păstrați sticla la frigider pentru cel mult două luni.
