Dar se dovedește că majoritatea chips-urilor nu folosesc de fapt oțet atunci când vă înmoaie peștele aluat și chipsurile aurii cu condimentul acid. YouTuber Scott Thomas a dezvăluit că majoritatea magazinelor de fish and chips schimbă oțetul cu o alternativă mai ieftină, care va rămâne la curent mult mai mult timp.
Ce este oțetul de chip shop?
Condimentul nepreparat este un înlocuitor de oțet de malț creat cu apă, acid acetic, arome și, adesea, culoarea caramelului, folosit uneori în magazinele de pește și chipsuri din Regatul Unit și Irlanda. Se folosește și în salate.
Ce fel de oțet folosesc magazinele de pește și chipsuri?
Oțetul de malț este obținut prin topirea orzului și, deși există câteva variante diferite, cel cunoscut sub numele de oțet de malț închis sau oțet de malț brun este cel mai popular pe fish and chips..
Oțetul din magazinele de chipsuri este oțet?
Și, deși sosul de curry și sosul sunt, de asemenea, alegeri populare, nimic nu întrece vechiul clasic. Desigur, iubitorii de oțet vor fi dezamăgiți și surprinși să afle că majoritatea magazinelor de pește și chipsuri nu folosesc de fapt oțet.
De ce pun britanicii oțet pe chipsuri?
Oțetul vă poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină cu oriunde de la 19 la 32 la sută după ce mâncați ceva de genul chipsurilor, conform Authority Nutrition, ceea ce înseamnă că vă puteți gestiona mai bine acești carbohidrați. De asemenea, scade glicemia cu aproximativ o treime și cantitatea de insulină pe care corpul tău trebuie să o elibereze pentru a-i face față.
