Crème de cassis (pronunție franceză: [kʁɛm də kasis]) (cunoscută și sub numele de Lichior Cassis) este o lichior dulce, roșu închis, făcut din coacăze negre.
Există o diferență între Cassis și creme de cassis?
Controlul calității. La fel ca multe vinuri și băuturi spirtoase franceze, crème de cassis este supusă legilor locale privind denumirea. Sticlele etichetate Crème de Cassis de Dijon conțin numai coacăze negre cultivate în Dijon, în timp ce Cassis de Bourgogne folosește coacăze cultivate în regiunea Burgundia.
Cu ce pot înlocui crème de cassis?
Înlocuitor pentru Creme de cassis
- 1 lingură sirop de coacăze negre (fără alcool, dar mai dulce)
- SAU - 1 lingură lichior de zmeură, cum ar fi Chambord.
De ce se numește crème de cassis creme?
Înainte de secolul al XIX-lea, când crème de cassis a devenit cunoscută sub numele de crème de cassis, avea un alt nume – ratafia. Ratafia era cuvântul dat unui lichior făcut din fructe, care provine probabil din cuvântul arab, arak (care înseamnă lichior făcut din fructe sau melasă) și tafia (cuvântul pentru rom).
Care este cel mai bun cassis de cumpărat?
Cele mai bune mărci de Creme de Cassis
- Lejay Creme de Cassis. 22 USD LA DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. 16 USD LA DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. 39 USD LA DRIZLY. COM. …
- Lichior L'Heritier-Guyot Crème de Cassis. 29 USD LA DRIZLY. COM.
