La saturație, activitatea enzimei este maximă. Principiul potrivit căruia reacțiile reversibile vor fi conduse din partea ecuației în care concentrația este mai mică până în partea în care concentrația este mai mare este cunoscut sub numele de legea acțiunii masei.
Ce se întâmplă cu activitatea enzimelor la saturație?
Cu toate acestea, pe măsură ce enzimele devin saturate, viteza de reacție scade … Viteza de reacție crește în continuare odată cu creșterea concentrației de substrat, dar se nivelează la o viteză mult mai mică. Prin creșterea concentrației de enzime, viteza maximă de reacție crește foarte mult.
Când o enzimă este saturată cu substrat?
Când o enzimă este saturată cu substrat înseamnă concentrația substratului atinge un punct în care niciunul dintre site-urile active disponibile nu este liberDeoarece viteza de reacție este determinată acum de cât de repede este transformat complexul enzimă-substrat în produs, viteza de reacție devine constantă - enzima este saturată.
Ce indică un Vmax ridicat?
Viteza de reacție atunci când enzima este saturată cu substrat este viteza maximă de reacție, Vmax. … O enzimă cu un Km mare are o afinitate scăzută pentru substratul său și necesită o concentrație mai mare de substrat pentru a atinge Vmax. "
La ce pH ar fi enzima cel mai eficient?
Enzimele din stomac, cum ar fi pepsina (care digeră proteinele), funcționează cel mai bine în condiții foarte acide (pH 1 - 2), dar majoritatea enzimelor din organism funcționează cel mai bine aproape de pH-ul 7.
