Toate porturile se dezvoltă în decantor, dar Vintage-urile mai vechi sunt, de asemenea, primele porturi care se oxidează și se deteriorează, totuși un bun trei până la patru ore în decantor nu este o problemă pentru majoritatea porturilor.
Cât timp se păstrează portul într-un decantor?
Spiritul și madeira pot fi păstrate într-un decantor (cu dop) practic pentru totdeauna, dar porto și chiar și sherry tind să se deterioreze după o săptămână sau uneori mai puțin Vin care nu a fost întărit de alcoolul este adesea mai rău (și ocazional, în cazul monștrilor concentrați, tannici, mai bine) după 24 de ore într-un decantor.
Cât timp se păstrează portul odată deschis?
•
Porturile Ruby și Tawny de bază de obicei (când sunt stocate în condiții de întuneric rece) vor dura 4 - 6 săptămâni după ce au fost deschise, fără a fi evident deteriorare. Deși, în mod ideal, terminați un port Ruby în decurs de 1 lună - și finalizați un port Tawny în termen de 2 luni de la deschidere.
Puteți decanta portul?
De obicei, Portul Vintage mai vechi de 20 de ani ar trebui să fie decantat încă 2 ore înainte de a bea. Vintage Port mai puțin de 10 ani necesită mai multă oxidare și ar trebui să fie decantat timp de trei sau patru ore.
Cât timp durează o sticlă de porto sigilată?
TIPURI PORT, TAWNY SAU LBV - STICLA NESCHISĂ
Răspunsul depinde de epocă: unele port-uri Tawny sunt la cea mai bună calitate în 5 ani de la producție, în timp ce anumite port-uri fine își pot păstra calitatea pentru multe decenii; toate porturile nedeschise vor rămâne în siguranță pe termen nelimitat dacă sunt stocate corect.