Solubil în acetonă, benzen, eter și etanol. Insolubil în apă. Sensibilă la aer și la lumină.
Este p-anisidina solubilă în eter?
Proprietăți chimice
Solubil în acetonă, benzen, eter și etanol. Insolubil în apă.
Care este relația dintre aldehidele și cetonele cu paraanisidina?
p-Anisidina condensează ușor cu aldehide și cetone pentru a forma baze Schiff, care absorb la 350 nm. Această reacție colorimetrică este folosită pentru a testa prezența produselor de oxidare în grăsimi și uleiuri, o metodă oficială de detectare a acestora de către American Oil Chemists' Society.
Care este valoarea p-anisidinei?
Para-anisidina este un reactiv care reacționează cu aldehidele pentru a da produse care absorb la 350 nm (Fig.7.5). Valoarea p-anisidinei este definită ca absorbanța unei soluții rezultată din reacția a 1g grăsime în soluție de izooctan (100 ml) cu p-anisidină (0,25% în acid acetic glacial).
Ce este metoda rancimat?
Tehnica Rancimat este un test de îmbătrânire accelerată Aerul trece prin proba din vasul de reacție la o temperatură ridicată constantă și acizii grași sunt oxidați în acest proces. … Datorită absorbției produselor de reacție, conductivitatea electrică înregistrată continuu a soluției de măsurare crește.
