Alcoolul furfurilic poate provoca cancer?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42

Expunerea mai mare poate afecta sistemul nervos, provocând dureri de cap, amețeli, greață și chiar leșin. Conform informațiilor disponibile în prezent Departamentului de Sănătate și Servicii Seniori din New Jersey, alcoolul furfurilic nu a fost testat pentru capacitatea sa de a provoca cancer la animale.

Este alcoolul furfurilic toxic?

Contacul poate irita pielea, ochii și mucoasele. Poate fi toxic prin ingestie și contact cu pielea și moderat toxic prin inhalare. Alcoolul furfurilic este un furan care poartă un substituent hidroximetil în poziția 2. Are un rol ca produs de reacție Maillard.

Ce cauzează alcoolul furfurilic?

Alcoolul furfurilic se formează când aminoacizii reacționează cu zahărul într-un proces cunoscut sub numele de „reacția Maillard” care dă multor alimente o culoare maro aurie. La fel ca acrilamida, care a făcut obiectul a numeroase notificări de 60 de zile și procese, alcoolul furfurilic poate fi găsit într-o mare varietate de alimente, inclusiv: produse de patiserie.

Ce este acidul furfuril?

Acidul

2-furoic este un acid carboxilic heterociclic, constând dintr-un inel aromatic cu cinci membri și o grupare de acid carboxilic. Numele său este derivat din cuvântul latin furfur, care înseamnă tărâțe.

Ce este un avertisment California Prop 65?

Ce este Propunerea 65? Propunerea 65 cere companiilor să furnizeze avertismente californienilor cu privire la expunerea semnificativă la substanțe chimice care provoacă cancer, malformații congenitale sau alte vătămări ale reproducerii. … Numele oficial al Propoziției 65 este Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act din 1986.