Cu toate acestea, paratha este diferită de naan, roti și chapati prin faptul că este mai puțin un acompaniament pentru feluri de mâncare, deoarece este propriul său fel de mâncare. Este prăjită în tigaie și mai decadentă - de obicei, o pâine nedospită făcută din făină de grâu, umplută cu legume și/sau paneer și servită cu o mulțime de accesorii.
Ce este paratha naan?
Naan este făcut din făină albă și este considerată o pâine indiană „fără drojdie”. Este adesea copt într-un cuptor de piatră sau tava și este servit fierbinte și uns cu unt sau ghee. Paratha este, de asemenea, o pâine plate, dar este făcută din făină integrală de grâu. Această pâine se face prin prăjirea în tigaie într-o tava sau tawa (tigaia indiană).
Ce este paratha și chapati?
Una dintre cele mai populare pâine plate fără dospire din India pentru versatilitatea sa, parathas sunt fulgioase, mestecate și mai dense decât chapatis. … Parathas sunt apoi copți pe o tava fierbinte înainte de a fi prăjiți.
Care este diferența dintre paratha și naan?
Paratha, deși cu siguranță pâine, nu este coaptă așa cum este naanul. Mai degrabă, se prăjește într-o tawa, o tigaie de piatră, folosind unt sau ulei de gătit. În timp ce naanul este în general înfășurat o dată și lovit de partea laterală a tandoorului, paratha este adesea întins de mai multe ori, creând o pâine foarte fulgioasă.
Care sunt diferitele tipuri de pâine indiană?
Soiuri. Diferite soiuri de pâine și clătite indiene includ Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta și multe altele.
