Logo ro.boatexistence.com

Cum să aprind mâncare?

Cuprins:

Cum să aprind mâncare?
Cum să aprind mâncare?

Video: Cum să aprind mâncare?

Video: Cum să aprind mâncare?
Video: The Easiest Way to Pick the Perfect Light for Food Photography 2024, Mai
Anonim

Când folosiți o suflă, cel mai bine este să utilizați o mișcare de măturat, în care flacăra trece încet înainte și înapoi pe suprafață pentru a „ars” uniform mâncarea. Nu vă concentrați prea mult pe o zonă, altfel mâncarea se poate arde. Căutăm să realizăm reacția Maillard, nu piroliza, care începe peste 355F.

Cum ardeți mâncarea?

Umpleți pistolul cu combustibil brichetă. Verificați de două ori că supapa PORNIT/OPRIT este în poziția oprită înainte de a umple pistolul pentru a nu o aprinde accidental. Întoarceți aparatul cu susul în jos, puneți tija de umplere a combustibilului brichetei în supapa de umplere și apăsați în jos câteva secunde până când auziți un șuierat.

Cum se numește mâncarea care arde?

A torță culinară este o torță mică cu butan, de mână, folosită în mod obișnuit pentru a carameliza crème brûlée, pentru a rumeni bezele coapte, pentru a prăji ardei mici sau chiar pentru a topi brânza. Folosite oriunde este nevoie de un toast rapid sau de topire, acestea sunt uneori numite torțe de bucătar sau torțe de gătit.

Ce pot folosi în loc de pistolul de bucătărie?

Unele dintre brichetele de tip torță de în altă presiune ar putea funcționa, de asemenea, sau puteți încerca să le puneți sub broiler, dar v-aș sugera cu adevărat să luați o torță cu propan dacă sunteți interesat de creme brulee. Nu mergeți la un magazin de bucătărie, deoarece sunt foarte scumpe -- luați unul de la un magazin de hardware.

Poți arde mâncarea cu o brichetă?

Puteți folosi o brichetă, dar acestea ard foarte ineficient și vor conferi o aromă/miros foarte neplăcut. Eventual, verificați la un loc de închiriere de scule și vedeți dacă puteți închiria o pistoletă sau chiar sunați la un instalator local și vedeți dacă vă poate împrumuta una.

Recomandat: