Grandma pizza este o pizza distinctă care provine din Long Island, New York. Este o pizza subțire, pătrată, de obicei cu brânză și roșii și amintește de pizza gătită acasă de gospodinele italiene fără cuptor pentru pizza. Pizza este adesea comparată cu pizza siciliană.
Ce este într-o pizza bunică?
Remarcabilă pentru crusta sa deosebit de subțire, pizza Grandma este gătită într-o tigaie dreptunghiulară acoperită cu ulei de măsline și acoperită cu brânză mozzarella și sos de roșii (sosul este de obicei stratificat peste brânză – nu invers). Se taie în bucăți pătrate pentru servire.
Care este diferența dintre pizza siciliană și cea a bunicii?
Concluzia: dacă nu cunoașteți diferența, nu sunteți demn să o mâncați. Pentru cei care nu stiu, o felie de bunica este mai subtire cu un gust mai puternic de usturoi. Pizza siciliană este mai mult un stil de mâncare profundă -- la marginea focaccia -- cu un sos mai dulce.
Care este diferența dintre pizza bunica și bunicul?
Și doar pentru a ne deruta mai mult pe noi iubitorii de pizza, bunicii i s-a alăturat în ultimii ani bunicul în lumea pizza- plăcintă -- o plăcintă bunic este ca o bunica, dar cu mai mult sos, mai multă brânzăIată câteva dintre pizzerii din North Jersey, unde feliile sunt pătrate, iar brânza se ascunde adesea sub sos.
De ce se numește pizza bunicilor?
Numele însuși este un un semn din cap către preparatele simple în stil casnic: coapte într-o tigaie, fără a beneficia de o piatră de pizza sau de un alt instrument de lux. „Asta faceau bunicile italiene acasă, pizza casei, pizza à la Nonna”, spune Scott Wiener, expert în pizza din New York, de la Scott's Pizza Tours.
