Care este codul sau eglefinul mai frumos?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42

Haddock este cu siguranță mai uscat și mai slab decât codul, dar are, de asemenea, un pic mai „pufnic”, cu un gust puțin mai dulce. Din acest motiv, bucătarii profesioniști preferă adesea să folosească eglefin în mesele lor.

Care pește este cel mai bun pentru fish and chips?

Haddock este peștele pe care majoritatea bucătarilor îl preferă pentru fish and chips. Textura nu este la fel de fragedă sau fragedă ca codul, dar carnea are mai multă aromă. Eglefinul are o ușoară dulceață care se asortează bine cu aroma de unt a aluatului.

Ce este mai bun cod sau eglefin?

Cod are, de asemenea, mai puțin colesterol și sodiu decât Haddock. În cele din urmă, în comparație cu Eglefinul, Codul are mai mulți acizi grași polinesaturați și mononesaturați, ceea ce îl face o opțiune minunat de sănătoasă. Așadar, dacă vrei să faci o alegere bazată pe alimentație, codul este câștigător. Eglefinul are mai mult gust și este încă o opțiune foarte sănătoasă.

Ce este mai scump eglefin sau cod?

Deși ambii pești sunt destul de accesibile, cod tinde, în general, să fie puțin mai scump decât eglefinul, costând adesea cu aproximativ 1 dolar mai mult pe kilogram. Această diferență de preț se poate datora pescuitului excesiv, ceea ce le face mai scumpe la sursă.

Este eglefinul un pește sănătos de mâncat?

Unele studii sugerează, de asemenea, că reduc riscul de boli de inimă. Somonul, sardinele, tonul, heringul și păstrăvul sunt pești bogati în omega-3. Eglefinul, tilapia, pollockul, somnul, lipa și halibutul sunt pești mai slabi. Cu toate acestea, Mitchell sugerează să vă asigurați că aveți un amestec de pește gras și slab în dieta dvs. cu fructe de mare