Care sunt capetele, inimile și cozile la distilare?
- Foreshots:
- Heads: prima parte a alcoolului colectat care poate fi folosit la amestecare. …
- Inimi: principalul distilat sau aburul condensat colectat din alambic. …
- Cozi: ultima porție de alcool care este produsă din majoritatea alambicurilor.
Ce fac distileriile cu capul și coada?
Unele distilerii aruncă capetele și cozile de whisky, dar multe municipalități necesită remediere la fața locului înainte de a le arunca la canalizare. Multe alte distilerii reciclează capetele și cozile de whisky adăugându-le la următorul lot de piure fermentat.
Cum poți face diferența dintre capete, inimi și cozi?
Heads: băuturi spirtoase de la începutul cursei care conțin un procent ridicat de alcooli cu punct de fierbere scăzut și alți compuși precum aldehidele și acetatul de etil. Inimi: alcoolii medii dezirabili din alergarea ta. Cozi: un distilat care conține un procent ridicat de ulei de fuel și puțin alcool la sfârșitul cursei.
Ce sunt fotografiile anticipate?
Foreshots este termenul aplicat primei fracțiuni de distilat primit în timpul distilării vinurilor scăzute în spiritul încă folosit în procesul de fabricare a alambicului … Următoarele fracțiunea din distilat este rachiul potabil. Fotografiile dinainte sunt returnate în alambic, împreună cu fetele.
Poți bea capete de lună?
Acești compuși au gust rău și miros a solvent. În plus, se spune că ei sunt principalii vinovați în cauzarea mahmurelii. Există puțină sau deloc dulceață în această parte a cursei și este departe de a fi netedă. Capetele nu merită păstrate pentru a bea și ar trebui lăsate deoparte
