Grăsimi trans din alimente
- Produse de copt, cum ar fi prăjituri, prăjituri și plăcinte.
- Scurtare.
- floricele de porumb la microunde.
- pizza congelată.
- Aluat refrigerat, cum ar fi biscuiți și rulouri.
- Mâncare prăjită, inclusiv cartofi prăjiți, gogoși și pui prăjit.
- Smântână de cafea fără lapte.
- Margarină în baton.
Cum identifici grăsimile trans?
Verificați eticheta cu informații nutriționale și lista de ingrediente Dacă eticheta cu informații nutriționale spune că produsul conține „0 g grăsimi trans”, asta nu înseamnă neapărat că nu conține trans grăsimi. Ar putea avea până la jumătate de gram de grăsimi trans per porție. Prin urmare, verificați eticheta ingredientelor pentru a vedea dacă „uleiuri parțial hidrogenate” se află pe listă.
Ce sunt grăsimile trans bune?
Una astfel de grăsimi trans naturale se numește acid linoleic conjugat sau CLA. Este prezent mai ales în carne și lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza. Cercetările preliminare sugerează că beneficiile sale pot include reducerea efectivă a riscului anumitor tipuri de cancer și boli de inimă.
Ce alimente nu conțin grăsimi trans?
Mâncați mai multe alimente integrale, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, fasole, carnuri slabe, pește, nuci și carne de pasăre slabă.
Ce sunt grăsimile trans din Marea Britanie?
Grăsimile trans sau acizii grași trans (TFA) sunt uleiuri vegetale modificate chimic, folosite pentru a oferi alimentelor procesate o perioadă de valabilitate mai lungă. Sunt produse artificial printr-un proces numit hidrogenare care transformă uleiul lichid în grăsime solidă.
