Logo ro.boatexistence.com

Pastăile de chili guajillo sunt fierbinți?

Cuprins:

Pastăile de chili guajillo sunt fierbinți?
Pastăile de chili guajillo sunt fierbinți?

Video: Pastăile de chili guajillo sunt fierbinți?

Video: Pastăile de chili guajillo sunt fierbinți?
Video: How to Make Guajillo Chile Hot Sauce 2024, Mai
Anonim

Ardeii iute Guajillo au un profil de aromă dulce, fructat, acidulat, afumat, cu note de fructe de pădure și ceai. Au o căldură ușoară, înregistrând 2, 500 până la 5.000 pe scara Scoville. (Comparativ cu jalapeño, care este 2.500–8.000 SHU, sau un poblano, care este 1.000–1.500 SHU.)

Care este ancho sau guajillo mai fierbinte?

Cel mai ușor de găsit: Ancho ardeiAu o dulceață și un caracter pământesc comparabil, dar sunt cu un pas în jos în căldura generală, 1.000 la 1, 5000 de unități de căldură Scoville în comparație cu 2.500 până la 5.000 de guajillo.

Cât de picant este chili guajillo?

Ardeii Guajillo au o aromă dinamică de fructe, cu miros de merișor și roșii, cu o notă de afumat. Această formă măcinată vă permite, de asemenea, să creați amestecuri personalizate de condimente și frituri la grătar. Nivelul moderat de căldură al lui Guajillo- 500 până la 5.000 pe scara Scoville Heat- le face o alegere bună pentru gătit pentru familii.

La ce se folosește ardeiul guajillo?

Chiles Guajillo [pronunțat gwa-HEE-yo] sunt ardei iute uscati folosiți în Mexic ca o bază pentru salsa și sosuri bogate. Ele adaugă o aromă complexă de fructe, cu puțină arsură. Bucătarii vor adăuga și alți ardei iute, cum ar fi chile de árbol, pentru a crește căldura într-un vas.

Cât de fierbinți sunt păstăile de chili?

Chiles de árbol sunt destul de picante, înregistrând 15, 000–30, 000 pe scara Scoville Chiles de árbol sunt puțin mai blând decât ardeiul cayenne (30, 000–50, 000 de unități de căldură Scoville), dar semnificativ mai iute decât un ardei jalapeño (2.500–8.000 SHU). Au o aromă afumată, de nucă, care este îmbunătățită și mai mult prin prăjire.

Recomandat: