O tigaie este o bucată de vase de gătit folosită pentru prăjirea cărnii în cuptor, fie cu sau fără legume sau alte ingrediente. O tigaie poate fi folosită cu un suport care se află în interiorul tigaii și lasă carnea să stea deasupra grăsimilor și sucului.
Ce pot folosi în loc de o tigaie?
Ce poți folosi în loc de o tigaie?
- Folosiți o tavă cu laturi în alte, prevăzută cu un suport și obțineți un efect similar.
- O tigaie mare.
- O foaie de copt cu margine.
- Și dacă este o bucată mare și grea de carne pe care o prăjiți, nu folosiți acele tigăi de unică folosință pentru „prăjire”. Sunt prea ușoare și nu conduc căldura în mod corespunzător.
Ce este exact o tigaie?
O tigaie de prăjire este o tigaie cu pereți înalți folosită cel mai frecvent pentru a găti carne, legume și amidon în cuptor la temperaturi ridicate. Tigăile de prăjire nu sunt la fel cu vasele de copt. Tigăile de prăjire nu sunt doar pentru sezonul sărbătorilor - sunt vase de gătit pe tot parcursul anului.
Pot folosi o tavă de copt ca tavă de prăjire?
Da, cu puțină creativitate o tavă de copt cu margine poate dubla ca o tavă de prăjire. Este important ca acesta să fie marginit, pentru ca lichidele din tigaie să nu se reverse. De asemenea, vă recomandăm să puneți o foaie de folie de aluminiu sub foaia de copt pentru a prinde eventualele scurgeri.
Este o tigaie la fel cu o foaie de prăjituri?
Tăgăile de copt au marginile rulate, iar foile de prăjituri nu. Foile pentru biscuiti ofera avantajul unei suprafete mari ideale pentru a detine un numar mare de fursecuri. Dar lipsa marginilor le limitează utilizările: prăjirea, de exemplu, este imposibilă pe o foaie de prăjituri de, deoarece sucurile vor curge din tigaie.
