Nu mâncați rechin, pește-spadă, macrou rege sau pește țiglă deoarece conțin niveluri ridicate de mercur. … Cinci dintre cei mai consumați pești care au un conținut scăzut de mercur sunt creveții, tonul ușor conservat, somonul, pollockul și somnul.
Creveții pot fi consumați în siguranță în fiecare zi?
Medicii acum consideră că creveții sunt siguri pentru ca majoritatea oamenilor să mănânce, indiferent de nivelul lor de colesterol. Cu moderație, consumul de creveți poate oferi mulți nutrienți esențiali. Persoanele care urmează o dietă strictă stabilită de un medic sau un dietetician ar trebui să-și întrebe furnizorul înainte de a consuma creveți.
Pot obține otrăvire cu mercur de la creveți?
Intoxicația cu mercur din fructe de mare
Metilmercurul poate fi absorbit din apă de toate creaturile marine, dar continuă și prin lanțul trofic. Micile creaturi marine, cum ar fi creveții, ingeră adesea metilmercur și sunt apoi mâncate de alți pești. Acești pești vor avea acum mai mult metilmercur decât creveții originali.
Ce fructe de mare au cel mai mult mercur?
Peștii care conțin niveluri mai mari de mercur includ:
- Rechin.
- Ray.
- Pește-spadă.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Orange roughy.
- Ling.
- Ton roșu de sud.
De ce nu ar trebui să mănânci creveți?
O problemă potențială este cantitatea mare de colesterol dincreveți. Experții au susținut cândva că consumul prea multor alimente bogate în colesterol era rău pentru inimă. Dar cercetările moderne arată că grăsimile saturate din dieta ta cresc nivelul de colesterol din organism, nu neapărat cantitatea de colesterol din alimente.
