Durata ( Sparus aurata), numită Orata în antichitate și și astăzi în Italia (în timp ce în Spania este „Dorada”), este un pește din familia de plătică Sparidae găsită în Marea Mediterană și în regiunile de coastă de est ale Oceanului Atlantic de Nord.
Ce este peștele de dorada?
Gilt Head Bream sunt cunoscute și sub numele de Dorade sau Royal Bream. Dorada este un pește rotunzi de apă caldă care este crescut în Marea Mediterană. … Gilt Head Dorada are o aromă blândă și dulce, cu o textură de carne medie spre moale, producând fulgi mici de pește. Au un conținut mediu de ulei.
Poți mânca Dorada?
Deși supraviețuiește în general cu crustacee, se hrănește și cu alte animale mici și algeDorada este considerată cea mai gustoasă dintre toate, așa că poate fi într-adevăr ceva care merită încercat. De obicei, se prepară întreg, deoarece nu este mare. Iată câteva rețete pe care le puteți încerca.
Unde pot prinde dorada în Marea Britanie?
Ghid pentru pescuitul la dorada în estuar
Primăvara începe să aducă peștii în apele Regatului Unit și, în timp ce aceștia pot fi găsiți pe plaje, în special la începutul sezonului, cea mai bună oportunitate de a debarca unul dintre aceste fiare este în susul râurilor și pârâurilor
Ce este dorada în greacă?
Dorada, sau așa cum o numim în Grecia „ Tsipoura”. Este unul dintre cei mai aromați pești care este bine lăudat de toată lumea (pun pariu și pe tine odată ce îl încerci) pentru gustul său impecabil, precum și pentru „aspectul său plăcut”.