Pentru a face un nămol, doar măsurați făina într-un castron mic – folosește o lingură pentru a îngroșa o cantitate mică de sos sau până la patru linguri pentru un castron mare de supăAdăugați o ceașcă de bulion fierbinte de gătit în făină și amestecați până când sunt complet combinate. Acesta este nămolul tău.
Care este raportul pentru un șlam?
Pentru a face un suspensie, începeți de la 1 la 2 raport de amidon de porumb la apă. De exemplu, preparați 1 lingură de amidon de porumb și 2 linguri de apă. Apoi amestecați foarte bine. Când adăugați mai multă apă, este nevoie de mai mult timp pentru a îngroșa sosul sau supa.
Ce ingrediente sunt folosite pentru a face un suspensie?
Amestecă părți egale de amidon de porumb și apă sau bulion (în funcție de rețetă). Bateți puțin câte puțin în lichidul care fierbe până când obțineți consistența dorită.
Ce este un amestec de șlam?
O suspensie în acest context este un amestec de făină (sau amidon de porumb) și lichid care este un agent de îngroșare excelent pentru sosuri, sos și tocane. … Odată ce făina sau amidonul de porumb este dizolvat, amestecul poate fi amestecat în orice faceți aproape de sfârșitul procesului de gătit.
Cât amidon de porumb pun într-o suspensie?
Pentru a face o suspensie de amidon de porumb, folosim în general un raport de 1:1 de amidon de porumb la apă. Pur și simplu se amestecă 1 lingură de apă și 1 lingură de amidon de porumb până când amestecul este omogen (puteți ajusta cantitățile în funcție de cantitatea de nămol de care are nevoie un vas).
