Logo ro.boatexistence.com

Cum să curățați abalone?

Cuprins:

Cum să curățați abalone?
Cum să curățați abalone?

Video: Cum să curățați abalone?

Video: Cum să curățați abalone?
Video: How to Clean and Cook Abalone 2024, Mai
Anonim

Puneți abalonul sub jet de apă rece și, cu o perie mică dezinfectată, frecați agresiv pentru a îndepărta cât mai mult stratul negru posibil. (La abalone mic, acest lucru este în primul rând din motive estetice, așa că nu vă faceți griji dacă există unele secțiuni încăpățânate care refuză să se miște.)

Trebuie să curățați abalone?

Abalone viu are nevoie de curățat și fragezi înainte de a găti.

Cum curățați și străluciți abalone?

Îmoaie coaja de abalone în apă. Acest lucru va slăbi algele marine și alte excrescențe de pe coajă. Curățați suprafața exterioară a carcasei cu o perie de sârmă pentru a îndepărta murdăria, nisipurile, algele, bureții și alte organisme. Clătiți-l cu apă.

Ce parte din abalone mănânci?

Tăiați marginile dure de la abalone

În timp ce sunt perfect comestibile, dacă sunt puțin aspre și dur, majoritatea oamenilor se vor bucura mai mult de abalone. dacă tăiați și aruncați marginile ondulate (denumite „buze”) și capătul dur și ascuțit.

Cum tunzi abalone?

Trebuie îndepărtate măruntaiele de îndată ce abalone este mort. Scoateți carnea de abalon de pe coajă, glisând un cuțit cu lamă scurtă în jurul marginii, între carne și coajă, tăind carnea de pe coajă. Scoateți carnea din coajă. Tăiați măruntaiele din carne și aruncați-le.

Recomandat: