Numele este derivat din cuvintele afrikaans boer („fermier”) și wors („carnat”). Conform reglementărilor guvernamentale din Africa de Sud, boerewors trebuie să conțină cel puțin 90% carne și să conțină întotdeauna carne de vită, precum și miel, porc sau un amestec de miel și porc … Nu mai mult de 30% din conținutul de carne poate fi grăsime.
Există carne de porc în boerewor?
În mod tradițional, boerewors este făcut din carne tocată într-o carcasă de cârnați. Carnea folosită în mod obișnuit este carnea de vită, dar poate fi și capră, porc sau miel sau un amestec de four. Din punct de vedere legal, boerewors trebuie să conțină 90% conținut de carne și mai puțin de 30% conținut de grăsime.
Din ce este făcut boerewors?
Boerewors este un carnat de vită din Africa de Sud care conține întotdeauna carne de vită, dar poate conține și un amestec de alte cărnuri, cum ar fi miel, porc sau căprioară, cum ar fi kudu sau springbok. Boereworurile noastre autentice sunt fabricate din carne de vită și produse din carne de calitate.
Din ce este făcut răul?
Braai wors sunt cârnați formați din 90% carne și 10% mirodenii amestecați cu alte ingrediente minore, cum ar fi sarea și oțetul O componentă esențială a rulourilor boerewors este carnea de vită, deși poate conține și carne de capră, miel sau porc. Procentul maxim de grăsime din carne este de 30%.
Larurile Chakalaka au carne de porc?
Chakalaka Boerewors este un cârnați proaspăt de porc, ușor iute și picant, din Africa de Sud, care este făcut cu carne de porc, vită sau alte cărnuri. Cârnatul își trage numele de la sosul Chakalaka, care în forma sa cea mai simplă este o combinație de ceapă, pudră de curry și roșii.
