La fel ca murăturile tocate sau sucul de lămâie, caperele pot tăia bogăția mâncărurilor cu multe ingrediente grase. Încercați să amestecați câteva linguri de capere tăiate grosier în salata de ton sau în amestecul de gălbenușuri din ouăle tale. Ele pot fi, de asemenea, prăjite și folosite pentru a orni feluri de mâncare, pentru a obține un crocant sărat satisfăcător.
Poți mânca capere din borcan?
Ambalate cu sare caperele sunt prea sărate pentru a fi mâncate direct din borcan; înmuiați-le în apă rece timp de aproximativ 15 minute și clătiți cu mai multe schimburi de apă. Dacă caperele sunt mari, le puteți tăia aproximativ, dacă nu doriți o explozie mare de aromă de capere.
Caperele în borcane trebuie gătite?
Nu este nevoie de nici un alt preparat (cu excepția cazului în care rețetele cer ca acestea să fie piureate). Le puteți adăuga într-o salată, reci, direct din borcan, precum și le puteți încălzi în orice rețetă pe care o pregătiți.
La ce se folosesc caperele murate?
Caperele sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăria mediteraneană, în special în mâncăruri cu fructe de mare, cum ar fi peștele la cuptor și sosurile de paste, cum ar fi sosul puttanesca. Dar adaugă, de asemenea, un efect sarat, savuros și cu lămâie la tot felul de feluri de mâncare, inclusiv rețete de capere, cum ar fi piccata de pui.
Caperele pot fi consumate în siguranță?
Când sunt luate pe cale orală: Caperele sunt PROBABIL SIGURE pentru majoritatea oamenilor atunci când sunt consumate ca aliment. Extractul din fructe de caper este POSIBIL SIGUR atunci când este administrat pe cale orală ca medicament, pe termen scurt.
