Când sunt consumate crude, anghinarea păstrează o textură mult mai fermă și un gust amar Gătitul înmoaie textura și produce o aromă de blender, făcându-l similar cu cartofii fierți. Cât despre dacă vă plac anghinarea sau nu – au un gust asemănător cu sparanghelul și varza de Bruxelles, cu o aromă ușoară de nucă.
Anghinarea te face să ai un gust dulce?
Articolul explică că anghinarea conține în mod natural un acid numit cinarina. De fapt, nu veți gusta cinarina, dar face ca următoarea mușcătură din orice mâncați să guste doar un puțin mai dulce decât ar fi altfel.
Care este cea mai gustoasă parte a unei anghinare?
Anghinarea este de fapt bobocul unui ciulin-o floare. Frunzele (numite „bractee”) acoperă un centru neclar numit „sufocare”, care se află deasupra unui miez cărnos, numit „ inima”. Inima este complet comestibilă (și uimitor de delicioasă).
Este anghinarea sănătoasă de mâncat?
Din cauza exteriorului lor dur, anghinarea necesită o pregătire atentă. Dar eforturile tale vor aduce recompense nutriționale -- legumele sunt o sursă bună de acid folic, fibre alimentare și vitaminele C și K. Anghinarea este, de asemenea, plină de antioxidanți; sunt numărul 7 în topul USDA cu 20 de alimente bogate în antioxidanți.
Este anghinarea bună pentru pierderea în greutate?
Pe lângă faptul că este un aliment fără grăsimi și cu conținut scăzut de sodiu, anghinarea este bogată și în nutrienți cheie, printre care: Potasiu . Fibră.
