De asemenea, sunt pline de amidon, care este un carbohidrat. Dar chiar dacă un cartof este considerat un carbohidrat „sănătos” complex, corpul tău digeră acești carbohidrați mai repede decât alte tipuri de carbohidrați complecși.
Pot mânca cartofi cu o dietă săracă în carbohidrați?
Multe alimente adevărate, tradiționale, sunt demonizate de carbohidrați scăzuti din cauza conținutului lor de carbohidrați. Acestea includ alimente precum fructele, cartofii întregi și morcovii. Este esențial să limitați aceste alimente la o dietă cetogenă cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați - dar asta nu înseamnă că există ceva în neregulă cu acele alimente.
Sunt cartofii un carbohidrat bun sau un carbohidrat rău?
Cartofii sunt considerați o legumă cu amidon și un carbohidrat sănătos. Sunt bogate în fibre (când includ pielea), sărace în calorii și includ vitamine și minerale.
Este un cartof o legumă sau un carbohidrat?
Deși cartofii sunt o legumă, în Marea Britanie îi mâncăm mai ales ca hrană bogată în amidon a unei mese și sunt o sursă bună de carbohidrați în dieta noastră. Din acest motiv, cartofii nu se iau în calcul pentru cele cinci porții de fructe și legume pe zi, dar pot avea un rol important în dieta ta.
Cartofii sunt carbohidrați sau proteine?
Pe lângă faptul că au un conținut ridicat de apă când sunt proaspeți, cartofii sunt compuși în principal din carbohidrați și conțin cantități moderate de proteine și fibre - dar aproape deloc grăsimi.
