S-au descoperit UNILE fapte noi care sugerează că prima etapă în oxidarea biologică a carbohidraților este conversia acestuia în acid glucoză-6-fosforic (sau ester Robison), care este oxidat 1 până la acid 6-fosfo-gluconic.
Ce se întâmplă când carbohidrații sunt oxidați?
De obicei, descompunerea completă a unei molecule de glucoză prin respirația aerobă (adică implicând atât glicoliza, cât și ciclul acidului citric) este de obicei de aproximativ 30-32 de molecule de ATP. Oxidarea unui gram de carbohidrați produce aproximativ 4 kcal de energie.
Care este oxidarea carbohidraților?
Carbohidrații conțin multe grupe alcoolice, precum și o grupare carbonil, ceea ce înseamnă că, în condiții adecvate, pot suferi reacții de oxidare.… Mecanismul de reacție al acestei reacții de oxidare implică formarea unei legături de oxigen-bromură pentru a transforma o grupă scindabilă slabă într-o grupă scindabilă bună
În ce se transformă carbohidrații?
Dacă ești sănătos, carbohidrații se transformă în glucoză (zahăr din sânge), pe care corpul tău o folosește pentru energie. Dar dacă nivelurile de glucoză din sânge devin prea mari sau prea scăzute, ar putea fi un semn că organismul tău poate avea probleme în a produce insulina de care are nevoie pentru a rămâne sănătos, ceea ce poate duce în cele din urmă la diabet.
La ce se oxidează zahărul?
Toți carbonii din zahăr sunt oxidați la dioxid de carbon și se eliberează o cantitate mare de energie.
