Sunt bucăți de boabe de cacao fermentate, uscate, prăjite și zdrobite. Asta e! Niburile pe care le cumpărați într-un magazin alimentar sănătos sau gourmet sunt doar ciocolată care nu a fost măcinată și amestecată încă cu zahăr. Sunt extrem de bune pentru tine și au un gust intens de ciocolată, dar nu sunt deloc dulci.
Ce gust au sâmburele de cacao?
Cacao crud este plin de o pulpă dulce și hrănitoare și de semințe lungi de centimetri, cunoscute sub numele de boabe de cacao. Bufurile de cacao au o aromă amară, de pământ, precum ciocolata neagră neîndulcită, și o textură crocantă precum boabele de cafea.
Cum faci sâmburele de cacao să aibă gust bun?
Dacă nu ați mai mâncat niciodată niburi de cacao, acestea au o aromă amară de ciocolată. Niburile de cacao sunt bucăți de boabe de cacao prăjite și nu au zahăr. Deoarece sunt amare, se potrivesc frumos cu sirop de arțar și condimente.
Bușoanele de cacao se topesc ca ciocolata?
Băncile crude de cacao sunt mai bogate în proteine și fibre și, ca urmare, nu se vor topi. … Din păcate, consistența piselor de cacao nu este identică cu chipsurile de ciocolată. Bufurile de cacao crude sunt mai bogate în proteine și fibre și, ca urmare, nu se vor topi.
Cum sunt sâmburele de cacao diferite de ciocolată?
Cacao este cea mai pură formă de ciocolată pe care o poți consuma, ceea ce înseamnă că este crudă și mult mai puțin procesată decât pudra de cacao sau batoanele de ciocolată. … Bușoanele de cacao sunt pur și simplu boabe de cacao care au fost tăiate în bucăți comestibile, la fel ca chipsurile de ciocolată fără adaos de zaharuri și grăsimi.
