Atât i-a luat lui Dominique Paulin, un rezident din Essex Fells, și bucătarul-șef Olivier Muller, un rezident din Manhattan, pentru a transforma un imens spațiu comercial cu două niveluri de bancă transformat în teatru de pe Bloomfield Avenue din Montclair în Faubourg, o braserie franceză modernă uimitoare și elegantă, care se deschide oficial 26 iunie
Când s-a deschis Faubourg Montclair?
Faubourg a fost deschis în iunie 2019 de Dominique Paulin și bucătarul bucătar Olivier Muller. În timpul celor douăzeci și ceva de ani în care au lucrat în New York City, coproprietarii au fost amândoi îndrumați de bucătarul Daniel Boulud, restaurantul cel mai cunoscut pentru restaurantul său din New York, Daniel, care a câștigat două stele Michelin impresionante.
Cine deține Faubourg din Montclair?
înființat în 2018
După ce au lucrat împreună sub bucătarul francez Daniel Boulud timp de două decenii, veteranii din industrie Dominique Paulin și Olivier Muller au decis să își unească forțele pentru această nouă incitantă venture.
Toast in Montclair servește alcool?
La cinci minute distanță de Toast Montclair, am aflat imposibilul: Toast face reclamă pentru un meniu de brunch ridicol de apetisant, fără a menționa că restaurantul este BYOB. … Cuvânt pentru înțelepți: dacă un meniu de brunch nu listează băuturile sale cu alcool, probabil că nu arebăuturi cu alcool.
Pâinea prăjită servește alcool?
Fără meniu, nicio problemă
Toast ne-a permis să schimbăm rapid lucrurile. Avem capacitatea de a clasifica băuturile în categorii, astfel încât personalul să poată fi educat cu privire la diferitele opțiuni atunci când sună băuturi pentru oaspeți.” … Când sunăm la o băutură, dacă nu puteți amintiți-vă rețeta pe care o puteți extrage în Toast ca memento rapid.„
