Pizza modernă a evoluat din feluri de mâncare plate similare în Napoli, Italia, în secolul al XVIII-lea sau începutul secolului al XIX-lea. Cuvântul pizza a fost documentat pentru prima dată în 997 d. Hr. în Gaeta și, succesiv, în diferite părți din centrul și sudul Italiei. Pizza era consumată în principal în Italia și de către emigranții de acolo.
Cine a inventat inițial pizza?
Știi, genul cu sos de roșii, brânză și toppinguri? Asta a început în Italia. Mai exact, brutarul Raffaele Esposito din Napoli i se acordă adesea credit pentru că a făcut prima astfel de plăcintă cu pizza. Istoricii notează, totuși, că vânzătorii ambulanți din Napoli vindeau pâine plate cu topping cu mulți ani înainte de atunci.
Unde a fost creată pizza inițial?
Pizza are o istorie lungă. Pâinele plate cu topping erau consumate de vechii egipteni, romani și greci. (Acesta din urmă a mâncat o versiune cu ierburi și ulei, asemănătoare focaccia de astăzi.) Dar locul de naștere modern al pizza este regiunea Campania din sud-vestul Italiei, unde se află orașul Napoli
Când au fost inventate pizza?
Legenda spune că regele italian Umberto I și regina Margherita au vizitat Napoli în 1889. Acolo, Esposito a fost rugat să le facă o pizza. A acoperit pizza cu roșii proaspete, brânză mozzarella și busuioc. Acea pizza este cunoscută și astăzi ca Pizza Margherita.
Care a fost prima pizza gătită?
Această formă timpurie de pizza a fost o pâine crudă care a fost coaptă sub pietrele focului. După gătit, a fost condimentat cu o varietate de garnituri diferite și folosit în loc de farfurii și ustensile pentru a supa bulion sau sosuri.
