Cu alte cuvinte, pepitas sunt semințe de dovleac, dar provin doar din anumite tipuri de dovleci și nu necesită decojire.
Care este diferența dintre semințele de dovleac și pepita?
Care este diferența dintre semințele de dovleac și pepita? Pepitas sunt un tip de semințe de dovleac, dar nu le vei găsi ascunse în orice dovleac. Ele nu sunt, așa cum cred mulți oameni, partea interioară a fiecărei semințe de dovleac. În schimb, pepitas cresc de fapt fără coajă numai în dovleci din Stiria sau cu semințe oleaginoase
Pepita sunt la fel de sănătoase ca semințele de dovleac?
Pepita și semințele de dovleac sunt ambele bogate în nutrienți Per He althline, pe lângă faptul că conțin o doză solidă de zinc, care poate susține funcția sistemului imunitar, dovleac semințele au o concentrație mare de fier care ajută la circulația sângelui.
Ce este un înlocuitor pentru pepita?
Dacă nu aveți pepita, puteți înlocui:
- Ca gustare puteți folosi semințe întregi de dovleac (cu cojile puse).
- SAU - Folosiți semințele de floarea soarelui întregi ca gustare sau cu coaja îndepărtată, folosiți-le ca topping pentru salate sau supe.
- SAU - Folosiți nuci de pin (cel mai bine prăjiți) ca gustare sau pentru a completa salata verde sau o supă.
Ce gust au pepita?
La fel ca multe nuci și semințe, pepita au cel mai bun gust când sunt prăjite și sărate. Aroma este de nucă, plăcut uleioasă și crocantă, dar nu tare. Dacă găsiți doar pepita crude, acestea sunt ușor de prăjit acasă.
