Logo ro.boatexistence.com

Cum are khaman dhokla?

Cuprins:

Cum are khaman dhokla?
Cum are khaman dhokla?

Video: Cum are khaman dhokla?

Video: Cum are khaman dhokla?
Video: Best Idli and Dhokla Maker | Small Multi Pot with 3pcs Idli Plates And 3pcs Dhokla Plates 2024, Mai
Anonim

Dezvăluie arome sărate, dulci și picante, cu o textură moale și spongioasă. Cheia pentru dhokla este Eno, un antiacid indian, care se întâmplă să fie și un agent de creștere.

Ce gust are Khaman Dhokla?

Khaman dhokla este o prăjitură de năut fermentată din statul indian Gujarat. Autorul cărților de bucate Madhur Jaffrey le-a descris odată drept „una dintre gloriile Gujaratului”. Au gust de o clătită franțuzească de năut (socca) și un pandișpan căsătorit cu, s-au mutat în India și au avut un copil - esența năutului sub formă de prăjitură pufoasă.

Care este diferența dintre dhokla și Khaman Dhokla?

Foarte puțini oameni știu diferența dintre khaman și dhokla. În timp ce dhokla este făcut dintr-un aluat de orez-chana dal, khamanul este făcut doar din năut despicat. Este adăugarea suplimentară de bicarbonat de sodiu care face khaman mai ușor decât dhokla și un favorit fierbinte pentru cei care iubesc mâncarea ușoară, aburită.

Este Khaman Dhokla nesănătos?

Khaman este o alternativă mai sănătoasă la dhokla. Acest lucru se datorează faptului că această variație conține o cantitate mai mică de zahăr decât dhokla tradițională. Prin urmare, poate fi benefic și pentru persoanele care suferă de diabet și boli cardiovasculare.

De ce dhokla mea are gust amar?

Nu lăsați aluatul inactiv după ce amestecați pudra Eno, altfel, aluatul poate deveni amar la gust, iar Dhokla preparat nu poate ieși pufos și spongios.

Recomandat: