Logo ro.boatexistence.com

Gazpacho-ul ar trebui să fie neted sau gros?

Cuprins:

Gazpacho-ul ar trebui să fie neted sau gros?
Gazpacho-ul ar trebui să fie neted sau gros?

Video: Gazpacho-ul ar trebui să fie neted sau gros?

Video: Gazpacho-ul ar trebui să fie neted sau gros?
Video: Gazpacho The Perfect Summer Soup | Chef Jean-Pierre 2024, Mai
Anonim

Consistența ar trebui să fie aceea de cremă foarte groasă sau maioneză foarte subțire. Adăugați puțin mai mult oțet și/sau sare după gust, dacă doriți. Răciți supa pentru cel puțin 2 ore pentru a se dezvolta aromele. 4.

Cum ar trebui să aibă gazpacho?

În versiunea de astăzi, puteți găsi lucruri precum roșii, usturoi, ulei de măsline, apă, oțet, ceapă, castraveți și ardei verzi, toate nefierte. … Întrucât roșia este vedeta spectacolului, gazpacho-ul tău va avea un gust de tomato-y, dar și foarte răcoritor, deoarece încorporează ingrediente precum castravetele.

Cum remediați gazpacho?

Dacă nu se face piure bine, adaugă un strop de apă pentru a ajuta lucrurile să se mute. Dacă este prea subțire, mai adaugă câteva legume sau… Așa e, adaugă niște pâine. Pentru a îngroșa gazpacho, trebuie doar să adăugați niște pâine și să continuați să o amestecați până când ajunge la consistența dorită.

De ce este pâinea în gazpacho?

Roșii: roșiile romi sau ceea ce numim „roșii ramificate” aici în Spania (roșii medii, rotunde, cu coajă moale pe viță de vie) sunt standard pentru gazpacho tradițional. … Pâine: Pâinea albă rămasă este cheia texturii gazpacho-ului autentic, ajutând la îngroșarea lui ușor și la rotunjirea aromelor.

Cum se servește gazpacho?

Textura densă rezultată transformă acest fel de mâncare într-o baie, mai degrabă decât într-o supă. Deși poate fi totuși servit într-un castron, nu este recomandabil să-l bei, ci mai degrabă să-l mănânci cu pâine sau cu ajutorul unei linguri, făcând salmorejo perfect pentru protocolul de distribuire a tapas..

Recomandat: