Toate stridiile cultivate în Maine sunt din aceeași specie, Crassostrea virginica, stridiile americane sau de est, care se întinde de-a lungul Coastei de Est a Americii de Nord de la Golful St…. Consumatorii din Maine ar putea vedea ocazional stridii europene (plate sau Belon), Ostrea edulis, în meniu.
Unde sunt stridiile sălbatice în Maine?
Geografie – stridiile noastre din Maine cresc în apele reci ale râului Damariscotta, casa stridiei Pemaquid. Belonii cresc sălbatici pe zone ale râului cu fund dur. Apa rece a râului creează mediul perfect de creștere pentru belon.
Ce fel de stridii sunt în Maine?
STRDII DE MAINE DE ÎNCERCAT
- Bagaduce. Frumoase din interior spre exterior, aceste stridii mai mici și cremoase au un gust proaspăt de alge marine și un echilibru plăcut de dulce și sare. …
- Glidden Point. …
- Pemaquid. …
- Winter Point. …
- Eventide Oyster Co. …
- Trei maree. …
- Aragosta. …
- Vezi mai multe povești despre mâncarea din Maine în ghidul nostru Essential Maine »
Care stat produce cele mai multe stridii?
Louisiana produce mai multe stridii decât orice alt stat din țară, ceea ce este bine”, a spus Blitch.
De unde pot cumpăra stridii în Maine?
Cele mai bune 10 locuri pentru stridii din Maine
- The Pointe, Kittery, ME. …
- Billy's Chowder House, Wells, ME. …
- Boone's, Portland, ME. …
- Robert's Maine Grill, Kittery, ME. …
- The York River Landing, York, ME. …
- Galyn's, Bar Harbor, ME. …
- Waterfront, Camden, ME. …
- Eventide Oyster Co., Portland, ME.
