Acizii grași formează mai mulți polimeri lipidici complecși numiți trigliceride, triacilgliceroli sau triacilgliceride atunci când fiecare moleculă de oxigen cu o singură legătură se leagă de un carbon care face parte dintr-o moleculă de glicerol. … Trigliceridele se găsesc, de asemenea, în mod obișnuit în alimente, în special în produsele de origine animală.
Este triglicerida un monomer sau polimer?
Grupuri de Monomeri și PolimeriClasele de molecule biologice pot fi grupate în tipurile de polimeri pe care îi formează și monomerii care acționează ca subunități: Lipide - polimeri numiti digliceride, trigliceride; monomerii sunt glicerolul și acizii grași.
Sunt macromolecule de trigliceride?
Lipidele sunt o clasă de macromolecule care sunt de natură nepolară și hidrofobă. Tipurile majore includ grăsimi și uleiuri, ceară, fosfolipide și steroizi. Grăsimile sunt o formă stocată de energie și sunt cunoscute și sub numele de triacilgliceride sau trigliceride. Grăsimile sunt formate din acizi grași și fie glicerol, fie sfingozină.
De ce trigliceridele și fosfolipidele nu sunt clasificate drept polimeri?
Lipidele NU sunt considerate polimeri (De ce? Pentru că NU sunt compuse din mulți monomeri care se repetă). Lipidele sunt formate din: - Glicerol + Acizi grași. Grăsimile și uleiurile sunt insolubile în apă, iar această natură hidrofobă a lipidelor le permite să se „grupeze” împreună formând picături de grăsime.
Ce polimeri produc trigliceride?
O trigliceridă este un produs ester obținut dintr-o moleculă de glicerol și trei molecule de acizi grași (Schema 1).
