Pregătirea. Verificați dacă fierul de călcat cu rozetă este curat scrupulos înainte de a începe, deoarece aluatul uscat poate face ca prăjiturile să se lipească … Unele surse sugerează 10 până la 15 secunde de preîncălzire, dar sunt mai puțin probabil ca prăjiturile să se lipească lipiți dacă încălziți fierul de călcat timp de un minut întreg. După ce este gata, înmuiați fierul de călcat în aluat.
Cum asezonați o rozetă de fier?
Indicații
- Combină ouăle, zahărul și sarea; bate bine. …
- Încălzește un fier de călcat rozetă în ulei adânc și fierbinte (375 de grade) timp de 2 minute.
- Scurgeți excesul de ulei din fier. …
- Prăjiți rozeta până devine aurie, aproximativ 30 de secunde. …
- Reîncălziți fierul de călcat 1 minut; face următoarea rozetă.
- Presărați rozete cu zahăr de cofetarie.
De ce rozetele mele nu sunt crocante?
(Dacă rozeta nu este crocantă, aluatul este prea gros; amestecați o cantitate mică de apă sau lapte) Încălziți fierul de călcat în ulei încins și atingeți prosoape de hârtie înainte de a face fiecare rozetă. (Dacă fierul de călcat nu este suficient de fierbinte, aluatul nu se va lipi.) Stropiți cu zahăr pudră chiar înainte de servire sau stropiți cu glazură de ciocolată.
Cât timp rămân proaspete rozetele?
Păstrați rozetele într-un recipient acoperit lejer pentru a rămâne crocante. Vor păstra 2-3 zile. Pentru a servi, reîncălziți într-un cuptor cald.
Ce naționalitate sunt rozetele?
Prăjiturile cu rozetă sunt niște prăjituri subțiri, asemănătoare prăjiturii, făcute cu forme de fier care se găsesc în multe culturi. Numele rosetbakkelser provine din norvegian. Rozetele sunt crocante și caracterizate prin modelul lor dantelat.
