În funcție de utilizare, cuțitul mediu trebuie ascuțit la fiecare 1-2 luni. Ascuțirea este procesul de refacere a unei margini deteriorate sau tocite și necesită un abraziv destul de grosier, cum ar fi o placă de diamant, piatră sau o centură abrazivă.
Ar trebui să ascuți un cuțit după fiecare utilizare?
Honing realinează dinții microscopici din lamă, dar nu îndepărtează oțelul pentru a crea o nouă muchie așa cum o face „ascuțirea”. Honingul poate fi folosit frecvent, chiar și după fiecare utilizare … În funcție de cât de des sunt folosite cuțitele, este posibil ca acestea să fie ascuțite doar o dată sau de două ori pe an.
Ar trebui să-mi ascut cuțitul în fiecare zi?
Deși depinde de cât de des le utilizați, există câteva recomandări generale pentru menținerea unui set de lame perfect ascuțite. Pe lângă șlefuirea cuțitelor după fiecare 2-4 utilizări acasă, experții recomandă ca cuțitele de bucătărie să fie ascuțite profesional cel puțin o dată sau de două ori pe an.
Poți ascuți prea mult un cuțit?
Este posibil să ascuți prea mult un cuțit. De fiecare dată când ascuți o lamă, îndepărtezi material din ea și îi scurtezi durata de viață. Îndepărtarea excesivă este o problemă dacă folosiți instrumentul de ascuțit greșit sau aplicați prea multă presiune în timpul procesului.
Este important să ascuți un cuțit înainte de utilizare?
Cuțitele care sunt utilizate în mod continuu în spațiile comerciale trebuie păstrate întotdeauna ascuțite - un cuțit tocit sau tocit este periculos, deoarece necesită mai multă presiune și este mai probabil să alunece și să provoace un rănire. Acesta este motivul cel mai important pentru a menține toate cuțitele ascuțite. Serviciul nostru de ascuțit cuțite vă ajută să evitați acest lucru.
