Logo ro.boatexistence.com

Ce este un înlocuitor bun pentru zahărul demerara?

Cuprins:

Ce este un înlocuitor bun pentru zahărul demerara?
Ce este un înlocuitor bun pentru zahărul demerara?

Video: Ce este un înlocuitor bun pentru zahărul demerara?

Video: Ce este un înlocuitor bun pentru zahărul demerara?
Video: Cu ce pot inlocui zaharul? 2024, Iulie
Anonim

Înlocuitorii zahărului demerara includ orice tip de zahăr brun, în special zahăr brun deschis, zahăr turbinado sau zahăr muscovado în cantități egale. (Zahărul brun închis va adăuga o aromă mai puternică de melasă.) Puteți folosi și zahăr granulat, dar va exista o diferență de aromă și textură.

Ce pot folosi dacă nu am zahăr demerara?

Dacă nu aveți zahăr demerara la îndemână, turbinado sugar este înlocuirea preferată, deoarece are o textură grosieră care se potrivește mai bine cu textura zahărului demerara.

Aceștia sunt cei mai buni înlocuitori pentru zahărul demerara:

  • Zahăr turbinado.
  • Zahăr brun deschis.
  • Zahăr granulat.
  • Zăr de șlefuit.

Ce zahăr este același cu Demerara?

Totuși, un zahăr brun are caracteristici similare, cu condiția să se facă un anumit compromis. Zahărul brut din trestie poate fi folosit ca alternativă pentru brutarii care caută un produs cu o textură grosieră și un profil de aromă similar cu zahărul demerara.

Puteți folosi zahăr brun închis în loc de Demerara?

În puțin, zahăr brun închis poate să fie folosit ca înlocuitor pentru zahărul demerara. Cu toate acestea, conținutul mai mare de melasă în zahăr brun închis are mai multe note de aromă de caramel/toffee în comparație cu zahărul demerara. De asemenea, pentru că are o culoare închisă în comparație cu zahărul demerara, felul de mâncare va fi atât bogat în aromă, cât și întunecat la culoare.

Este zahărul brun la fel cu Demerara?

Zahărul brun obișnuit este întunecat și umed și este folosit pentru sarcini în care doriți mai multă băutură de melasă. Zahărul Demerara este și mai închis la culoare, cu cristale mari care îi conferă o textură crocantă. … Nu confunda zahărul brun cu zahărul „brut” sau „de plantație”, care de obicei nu este moale.

Recomandat: