În SUA, ouăle sunt considerate un produs perisabil. Aceasta înseamnă că trebuie păstrate la frigider pentru a preveni deteriorarea lor Cu toate acestea, ouăle pot dura o perioadă surprinzător de multă vreme când sunt depozitate corespunzător. De fapt, dacă aruncați ouăle imediat ce le sosește data de expirare, este posibil să pierdeți bani.
De ce nu ar trebui să păstrați ouăle în frigider?
Păstrarea ouălor în frigider provoacă creșterea bacteriilor pe coji și aceasta se întoarce și intră în interiorul ouălor, făcându-le la rândul lor necomestibile. Prin urmare, conform multor studii, ouăle ar trebui păstrate la temperatura camerei pentru un consum ideal.
Care este cel mai bun mod de a păstra ouăle?
Cea mai bună modalitate de a păstra ouăle este de a le depozitați în cutia lor originală în frigider cât mai curând posibil după cumpărare. Cutiile reduc pierderile de apă și protejează aromele de alte alimente care sunt absorbite în ouă.
Puteți păstra ouăle la temperatura camerei?
- Nu păstrați niciodată ouăle nerefrigerate mai mult de două ore - Ouăle crude și rețetele care necesită ele trebuie fie gătite imediat, fie refrigerate prompt și gătite în 24 de ore. - Ouăle trebuie întotdeauna gătite bine înainte de a fi consumate; atât albul, cât și gălbenușul trebuie să fie tari.
Ce se întâmplă dacă nu refrigerați ouăle?
Food and Drug Administration a estimat că există aproximativ 142.000 de cazuri de otrăvire cu salmonella din ouă în fiecare an în SUA. Și salmonella se poate răspândi rapid atunci când ouăle sunt lăsate afară la la temperatura camerei și nu la frigider. … Ouăle refrigerate nu trebuie lăsate afară mai mult de 2 ore, conform oficialilor.
