FD&C Roșu Nr. 3 (eritrozina) este un colorant roșu utilizat pe scară largă ca aditiv de culoare în alimente, cosmetice și produse farmaceutice.
Este eritrozina o culoare naturală?
Eritrozina este un colorant alimentar artificial roșu (roz-cireș) fabricat din gudron de cărbune. Este un compus organic care conține iod și sodiu. … Formula chimică a eritrozinei este C20H8I4O5 Următoarea diagramă arată structura moleculei de eritrozină.
Este eritrozina un colorant azoic?
Eritrozina (C20H8I4O5) este denumită în mod obișnuit colorant roșu 3. … În alimente, este folosit pentru a vopsi gel pentru decorarea prăjiturii, bomboane și popsicles, printre alte produse alimentare. Este un colorant azoic și, datorită acestui fapt, a fost înlocuit cu Red 40 (Allura Red), dar poate fi încă găsit în uz în industria alimentară.
Este eritrozina sigură de mâncat?
Eritrozina poate fi utilizată în alimente colorate și în medicamentele ingerate în SUA, fără nicio restricție; cu toate acestea, utilizarea sa este interzisă în produse cosmetice și medicamente externe.
Ce alimente conțin eritrozină?
Eritrozina este folosită pentru a colora suplimente alimentare, dulciuri, băuturi, cereale, conuri de înghețată, deserturi lactate congelate, popsicles, glazură și glazură, produse de patiserie, fructe uscate, alimente congelate pentru micul dejun și alimente procesate (produse din pește, carne și ouă ).
