Logo ro.boatexistence.com

Este cioppino italian sau portughez?

Cuprins:

Este cioppino italian sau portughez?
Este cioppino italian sau portughez?

Video: Este cioppino italian sau portughez?

Video: Este cioppino italian sau portughez?
Video: ЧОППИНО (Идеальный соус для хрустящего хлеба) 2024, Mai
Anonim

Cioppino este o tocană italiană cu fructe de mare, nu portugheză, care a fost fondată în San Francisco, California. Imigranții italieni care au migrat în regiunea de nord a Californiei au creat felul de mâncare bazat pe „captura zilei”. Stoc de pește.

Este cioppino din Italia?

Cioppino este o tocană de fructe de mare pe bază de roșii, care a fost inventată de pescarii italiani din North Beach din North Beach la sfârșitul anilor 1800, folosind orice fructe de mare rămase din captura zilei.

Din ce regiune a Italiei este cioppino?

Numele se crede că provine de la cioppino, o supă italiană clasică din Liguria, o regiune din Italia, care folosește mai puține roșii în bulion. Unele versiuni includ vin în bulion.

Ce este cioppino și cum și-a primit numele?

Numele său….este „ pur și simplu o corupție a cuvântului Genoise suppin, adică supă mică”…. „Cioppino. … Cuvântul este italian, dintr-un dialect genovez, ciuppin, pentru o tocană de pește, iar felul de mâncare pare să fi avut originea de la imigranții italieni din San Francisco, care foloseau adesea carnea de crab disponibilă în piețele orașului.”

Ce înseamnă cioppino în italiană?

Cuvântul „cioppino” provine din dialectul ligurian „ciuppin” și înseamnă „tocat, rupt în bucăți” … Cioppino poate fi derivat din cuvântul „ciupar” sau 'ciuppar' (a uda, a scufunda în dialectul genovez). În acest caz, se referă la pâinea udată direct în vas.

Recomandat: