Cel mai bine este să depozitați alimentele conservate din comerț nedeschise într-un loc răcoros și uscat (cum ar fi într-un dulap). Metalele se pot coroda și rugini în medii umede. Cu toate acestea, le puteți păstra la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Este rău să pui conserve în frigider?
Nu ar trebui să încercați să depozitați cutii metalice deschise în frigider, deoarece fierul de călcat și tabla se pot infiltra în alimente și pot afecta aroma și, în unele cazuri, pot provoca efecte negative asupra sănătății. Păstrarea conservelor deschise în frigider este deosebit de periculoasă dacă alimentele sunt destul de acide, cum ar fi fructele și roșiile.
Unde ar trebui depozitate conservele?
Păstrați-le într-un loc curat, răcoros, întunecat și uscat. Nu depozitați borcane peste 95 F. Nu depozitați lângă țevi fierbinți, o sobă, un cuptor, într-o mansardă neizolată sau în lumina directă a soarelui. În aceste condiții, alimentele își vor pierde calitatea în câteva săptămâni sau luni și se pot strica.
Puteți păstra conserve nedeschise în frigider?
Este sigur să puneți conserve nedeschise în frigider? Nu, nu este nimic greșit în a pune conserve nedeschise în frigider, dar nu este nevoie în ceea ce privește siguranța alimentelor. Motivul pentru care oamenii din alimente este să se asigure că pot fi depozitate în siguranță atunci când sunt la temperatura camerei.
Este rău să pui cutii de aluminiu în frigider?
Conform lui Carl Batt, un microbiolog alimentar la Universitatea Cornell, adevăratul motiv pentru a nu ține conservele deschise în frigider este că face ca mâncarea să aibă gust de „conserve.” Este mai greu să obții o etanșare bună peste o cutie pentru a împiedica alimentele să se usuce sau să absoarbă alte arome/mirosuri din spațiul închis.
