Vanilia este un condiment derivat din orhidee din genul Vanilie, obținut în principal din păstăi din specia mexicană, vanilie cu frunze plate (V. planifolia) Cuvântul vanilie, derivat de la vainilla, diminutivul cuvântului spaniol vaina (însăși vaina însemnând o teacă sau o păstaie), este tradus simplu prin „păstaie mică”.
De unde vine vanilia pură?
Vanilia provine dintr-o orhidee tropicală, originară din Mexic, dar acum cultivată în diferite regiuni ecuatoriale, inclusiv America Centrală, Africa și Pacificul de Sud. Într-adevăr, peste 80% din vanilia lumii provine din Madagascar.
Din ce se face vanilia artificială?
Aroma artificială de vanilie este făcută din vanilin, o substanță chimică sintetizată într-un laborator. Aceeași substanță chimică este sintetizată și în natură, în păstăile orhideei de vanilie.
De unde luăm vanilie?
Cele mai multe boabe de vanilie disponibile astăzi sunt din Madagascar, Mexic și Tahiti Ca și în cazul vinului, ciocolatei și cafelei, vanilia din fiecare țară are propriul profil de aromă și caracteristici distinctive, datorită diferitele clime, soluri, metode de întărire și specii de vanilie.
Ce țară are cel mai bun extract de vanilie?
Extractul nostru de Madagascar Bourbon Pure Vanilie este produs folosind numai fasole premium, selectată manual, cultivată în Madagascar, considerată pe scară largă ca vanilie de cea mai în altă calitate din lume, și are o substanță bogată și dulce. și aromă cremoasă de vanilie.
